Cara Membuat Bakso Ikan Tenggiri

Cara Membuat Bakso Ikan Tenggiri Kenyal dan Enak

Cara membuat bakso ikan tenggiri – Bakso? Makanan populer yang hampir di setiap kota ada banyak penjualnya.

Saat ini olahan bakso banyak jenisnya. Seperti bakso goreng, bakso tusuk, bakso bakar, bakso kerikil, bakso tahu, dll.

Bahan untuk membuat bakso juga bermacam. Makanan bola daging ini terbuat dari daging sapi, ayam, ikan atau bisa juga daging udang.

Ngomong – ngomong masalah bakso daging ikan masih belum banyak yang jual ya.

Maka dari itu, di artikel ini kita akan memberikan tutorial cara memasak bakso daging ikan tengiri.

Cara Membuat Bakso Ikan Tenggiri

 

Cara Membuat Bakso Ikan Tenggiri

Untuk membuat bakso ikan tenggiri yang enak anda perlu menyiapkan bahan dan bumbu yang segar. Kemudian ikuti langkah – langkah kami. Selamat mencoba.

Bahan Resep Bakso Ikan Tenggiri

  • 1 butir telur, diambil putihnya saja
  • 250 gr ikan tenggiri bersih dari sisik
  • 100 ml air es
  • 3 sdm tepung sagu /tapioka
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk ,bila suka
  • Secukupnya garam
  • 1 sdt ,boleh ga pke merica
  • 1 sdm peres gula pasir

Langkah – Langkah Resep Bakso Ikan Tenggiri

  1. Ikan tenggiri dibekukan di dalam freezer.
  2. Ambil ikan tenggiri yang beku kemudian didiamkan hingga suhu tidak terlalu dingin. Potong – potong dan diblender.
  3. Campurkan dengan segelas air dingin dan putih telur.
  4. Siapkan wadah dan campurkan ke dalam adonan :gula , garam, kaldu bubuk, merica aduk hingga rata.
  5. Tambahkan tepung sagu aduk merata hingga menyatu.
  6. Siapkan air hingga mendidih, jika sudah mendidih kompor dimatikan.
  7. Adonan dicetak dalam bentuk kecil – kecil. Bisa menggunakan tangan. Atau jika ingin cepat gunakan mesin pembuat bakso terbaru. Mesin ini sangat cocok dipakai untuk usaha bakso.
  8. Hidupkan kompor kemudian cetakan bakso tadi di rebus ke dalam air mendidih. 
  9. Kemudian jika bakso sudah matang direbus angkat bakso dan dinginkan.
  10. Anda dapat menyimpan bakso ikan tenggiri ke freezer atau langsung memasak menjadi bakso, capcay, dll.

Sangat mudah bukan? Apalagi jika anda menggunakan bantuan mesin pembuat bakso.

Untuk pembuatan bakso diatas sedikit berbeda jika anda menggunakan tungku dan arang.

Jika menggunakan tungku dan arang anda pastikan bakso sudah tercetak dahulu sebelum mendidihkan air.

Arang yang dipakai juga harus dipastikan kering dan berkualitas. Sekarang banyak tersebar arang dari batok kelapa.

Batok kelapa diolah dengan mesin briket batok kelapa sehingga menjadi bentuk arang. Arang ini sekarang sudah mulai diekspor loh..

Sekian informasi mengenai cara membuat bakso ikan tenggiri dari kami. Terimakasih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *